19En Espagne, cette couche de la paysannerie aisée est généralement constituée de propriétaires, une cinquantaine d’hectares dans la Manche, vingt à trente en Vieille-Castille, une dizaine dans le León, cinq à six en Galice. 34 Goubert Pierre, Beauvais et le Beauvaisis de 1600 à 1730, Paris, Imprimerie nationale, 1960, 2 vol., 648 + 122 p. 35 Goubert Pierre, L’Ancien Régime, t. I : La Société Paris, A. Colin, 1969, 232 p. ; rééd. cit. La naissance est réservée aux femmes de la maison avec notamment la matrone, une sorte de sage-femme … Ceux que nous sommes tentés de considérer comme les agriculteurs y sont répartis entre les freeholders et les fermiers d’une part, les pauvres et cottagers de l’autre. A la campagne; Les Authentiques; Luberon; Magnifique Mas du 17ème siècle à vendre dans le Luberon, bénéficiant d'une très jolie vue panoramique sur ses terres de 13 ha avec une piscine 15 x 5m. Ils occupent ces fonctions entre 11 et 25 ans le plus souvent, mais certains deviennent ensuite vacher, berger, laboureur principal. Le roman comique au 17ème siècle. On pourra y trouver les vignerons qui exploitent de petites surfaces, qui louent parfois leurs services, mais qui ont une relative autonomie. Il existe en effet une utilisation large du terme : certains auteurs appellent husbandmen tous les roturiers qui possèdent et travaillent la terre. Mais la réalité est quelque peu différente. Ils constituent entre le tiers et la moitié de la main-d’œuvre agricole, ce qui est vraisemblablement plus important qu’en France. 5 Brumont Francis, Paysans de Vieille-Castille aux xvie et xviie siècles, Madrid, 1993, 502 p., voir p. 190. « Marchand-laboureur », il vend des grains (les siens et aussi ceux qu’il achète à moins aisé que lui) et aussi du bétail, bœufs ou chevaux. La población, la economía, la sociedad, Madrid, Espasa-Calpe, 1989, p. 161-235. Grandes étendues en friche, énormes récoltes d’orge, tout cela ne pouvait que favoriser l’élevage du gros bétail, notamment des équidés, mais les grands éleveurs ne sont qu’une minorité : 13 possèdent plus de 50 têtes, le but étant essentiellement de produire des mules, animaux de trait et de bât, dont les débouchés sont assurés. Paris cedex 14, Presses Universitaires de France, « Hors collection », 2009, p. 473-495. 60Les évolutions sont particulièrement importantes en Angleterre. La classification de Gregory King perpétue cette tradition ; il en ira de même pour celle de Joseph Massie (1759) et celle de Patrick Colquhoum (1803). Les couches supérieures de la paysannerie : laboureurs, gros fermiers, receveurs de seigneuries) et d’autre part ce qu’il avait appelé « l’évasion des revenus ruraux » – taille, dîme, droits seigneuriaux, loyer du propriétaire –, entendons par-là le fait qu’une part importante des revenus de la terre quittait la campagne et les producteurs pour gonfler la fortune de catégories plus urbaines que rurales et qui, de toutes façons, n’avaient pas pris part au travail de la terre. 2En ce qui concerne les royaumes d’Espagne, cette tâche est encore plus difficile sans doute que pour la France ou l’Angleterre, tant les systèmes agraires sont différents d’un bout à l’autre de la péninsule, des micro-exploitations de Galice ou de la huerta de Valence aux immenses latifundia d’Andalousie et d’Estrémadure. ), Histoire de la France rurale, Paris, Seuil, 1975-1976, 4 tomes (éd. 2 Amalric Jean-Pierre, « Au xviiie siècle : une agriculture bloquée ? Parmi ces salariés, certains étaient spécialisés dans l’élevage ; ils s’occupaient tout spécialement des mules et des juments et, bien évidemment, des moutons. « Pays d’histoire », 1998, 286 p. ; Antoine Annie, Fiefs et Villages du Bas-Maine au xviiie siècle, Mayenne, Éditions régionales de l’Ouest, 1994, 540 p. 45 Jacquart Jean, La Crise rurale en Île-de-France, 1550-1670, Paris, A. Colin, 1974, 800 p. 46 Boehler Jean-Michel, Une Société rurale en milieu rhénan : la paysannerie de la plaine d’Alsace (1648-1789), Strasbourg, Presses universitaires de Strasbourg, 1995, 3 vol., 2470 p. Conditions d’utilisation : http://www.openedition.org/6540. Mais pour caractériser la société rurale du xviie siècle qui fut, comme on le sait, marqué par des crises de subsistance et des mortalités sévères, on ne peut faire abstraction de la variable conjoncturelle – les bonnes et les mauvaises années influent de manière importante sur la manière dont se compose la pyramide sociale du monde rural – et donc celle de l’indépendance ou de la dépendance des paysans. L’accumulation trouvait donc ainsi ses propres limites : on se heurte au rendement décroissant du capital accumulé en terres. Certains tenanciers des terres non libres sont soumis à des obligations personnelles par rapport au lord du manoir : an entry fine quand ils héritent du sol ou l’acquièrent, a heriot quand le tenancier meurt. ), Campagnes de l’Ouest. Son peuplement présente cependant plutôt des caractéristiques propres à l’Espagne méridionale, à savoir qu’il est regroupé en agrovilles, agglomérations souvent assez peuplées, de 5 000 à 10 000 habitants, mais où le secteur agricole domine largement : l’agriculture occupe 73 % de la population à Consuegra, ville de 1224 feux en 1586, à peine un peu moins à El Toboso, la patrie de Dulcinée (71 % des 1 136 feux en 1591). Soit la ville de Paredes de Nava, toujours en Tierra de Campos, et ses quatre paroisses. cit., p. 51-53 ; Yun Casalilla Bartolomé, Sobre la transición…, op. L’essor de l’industrie qui demande beaucoup de main-d’œuvre contribue au relèvement des salaires agricoles. Le blé qui dominait largement au xvie siècle, et avait même accru sa part relative, dans un pays où l’on ne mange que du pain blanc, commence à céder rapidement du terrain au profit de l’orge et même du seigle. Certains d’entre eux, possédaient une paire d’animaux de trait et allaient labourer chez les autres à la journée, ce qui constituait une activité assez rémunératrice. Stratigraphies et relations sociales dans l’histoire, Rennes, PUR, 1999, p. 17-20 ; Jessenne Jean-Pierre, « La recomposition des différentiations sociales dans la France rurale du Nord-Ouest par-delà la Révolution », id., p. 21-44 où cet auteur propose la distinction de cinq « classes rurales ». [...], [...] La jeunesse est presque toujours organisée en abbaye de jeunesse. ), La Terre et les Hommes : France et Grande-Bretagne (xviie-xviiie siècle), Paris, Hachette, coll. Pimido, c'est 20 ans d'expérience dans la rédaction, l'optimisation, l'achat et la vente en ligne de documents. La croissance de la productivité devrait entraîner une baisse des prix (au moins relative) des denrées essentielles, ce qui ne pourrait que profiter aux couches les plus défavorisées du monde rural. Jusqu'à 25 ans (la majorité), les jeunes participent aux veillées et écoutent le savoir (souvent pratique) des anciens. bettelvogt Aidt Einwohner Hintersässen ... Mais il n’y a pas que des bourgeois à vivre dans une ville, il y a les anciens qui ne sont plus en état de travailler, ... que ce soit dans la ville, dans la campagne, en montagne ou dans les vallées. 22C’est pour cela qu’ils disposent de nombreuses bêtes de labour, quoi-qu’en quantité insuffisante pour cultiver de telles superficies, puisque 32 d’entre eux seulement disposent de 3 paires d’animaux et plus. Ceci a été discuté par Hoyle et Sreenivasan26 ; ils pensent qu’il reste un lien à la fois réel et sentimental entre les familles de paysans et la terre. Antoine, A., Broad, J., & Brumont, F. 2006. 70C’est à partir de cette constatation qu’il a élaboré la notion de dépendance des paysans35 en définissant deux seuils essentiels. Le mot ne vaut alors pas plus que ne vaudra celui de « cultivateur » au xixe siècle et peut désigner à la fois un riche propriétaire exploitant en faire-valoir direct et un paysan fort peu aisé. Au milieu d… Il est parti des inventaires et des partages de biens et il a divisé la société en fonction de la valeur des biens contenus dans ces documents : ce faisant, il ne privilégie pas un seul facteur – la production agricole (vue à travers la superficie de la propriété, par exemple) –, mais prend en compte l’ensemble des activités de l’individu concerné par l’inventaire9. Une loi de 1589 – peu appliquée – dit qu’un cottage ne peut être construit sur une parcelle inférieure à 4 acres. 76Leur nombre varie en fonction de différents critères. Cette solution est adoptée dès la fin du xvie siècle par les plus riches et par les laboureurs aisés vers 1650. Les possibilités d’ascension et de déclin social dépendent en effet à la fois de la conjoncture générale et de la position de chaque individu sur l’échelle sociale. Goubert Pierre, Les paysans français au xviie, Paris, Hachette, coll. Vincent de Paul . 34Or, le phénomène que nous venons de décrire est loin de se limiter à ces régions, même s’il n’a peut-être pas été étudié avec autant de précision ailleurs. Pour les plus gros, la diversification s’impose, notamment vers l’élevage. Les thèses de Alan Macfarlane sur la propriété et l’héritage (The origins of English Individualism)25ont été critiquées à juste raison car elles s’appuyaient sur un cas trop particulier et reposaient sur des comparaisons européennes inadéquates. Publication dans Histoire et Sociétés rurales, 10 et 11, 1998 et dans la Bibliothèque d’histoire rurale, 1999. On a déjà signalé le rôle de la conjoncture (ils se multiplient en période de difficultés) mais les caractères régionaux de l’agriculture expliquent aussi leur plus ou moins grand nombre. Il s’agit parfois d’une sorte d’apprentissage et l’on voit des fils d’agriculteurs aisés se louer comme domestiques avant de reprendre eux-mêmes une exploitation importante. On ne saurait mieux illustrer le fossé qui s’est creusé entre riches et pauvres. xvi-xviii), Ciudad Real, Instituto de Estudios Manchegos, 1986, p. 283. L'endettement crée des rapports assez ambigus dans la société, si on doit de l'argent à son voisin, il peut nous demander des services toute notre vie et on devra les faire. Naître, vivre et mourir en France au XVIIe siècle, LAmérique dans les têtes : un siècle de fascination et daversion, de D. Lacorne, J. Rupnik et M. F. Toinet, 1986, Quels présupposés théologiques pour la philosophie de lhistoire ? Une livre tournois correspond à 20 sols. La terre et les paysans en France et en Grande-Bretagne de 1600 à 1800, Paris, Éditions du Temps, 1998, p. 99-136. Inversement, les cottagers sont classés avec les pauvres ; ils possèdent seulement moitié plus que les journaliers, ce qui est très pauvre pour G. King. Sous l'Ancien Régime, on pratique beaucoup l'homogamie sociale (un labour avec une fille de labour Il y a toujours une stratégie familiale qui encadre le mariage.

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